カフェではありませんが^^
こないだ釣ってきたマグロでこんなお料理を。
おしゃれな感じですよね~~^^
こちらマグロのハムで作ったサンドとバーガー。
作り方は簡単。
マグロのブロックをバーナーで周りを炙り、
それをめんつゆに漬けて二日間冷蔵庫で寝かせます。
するとめんつゆの塩分でマグロの水分が抜け、いい感じのハム?もどき(笑)になります。
今回はサンドのほうはワサビマヨネーズで和風に。
そしてバーガーのほうはクリームチーズと普通のマヨで洋風?に。
これは本当に美味しかったです^^
で、お次はこちら↓
マグロのメンチカツ^^
こちらは肉の代わりにマグロの身で作ったメンチ。
これがまたいくらでも食べられる美味しいやつ^^
で、次はこちら↓
マグロのづけと山掛け。
山掛けは普通に山掛けなのですが、
漬けのほうは醤油と卵黄で漬けたもの。
これ、こないだテレビで見て真似したものですが、
本当に美味しかった!!
トロッとしてていくらでも食べれちゃう感じ^^
ぜひやってみてください^^
ということで、
雨ばっかりで嫌になっちゃいますが、
そろそろ梅雨も明けるみたいなので、
梅雨が明けたらパーッと遊びに行きましょっ^^
ではでは、アージュカフェでした^^