鯛をさばく！
先日社長が釣った鯛を丸々いただきました！
いつも持ち帰れるサイズの時は、持ち帰り、頑張ってさばいています。
みがなくなる、なくなる…お魚屋さんが見たら怒られるだろうな…と。
今回は
鼻が豚さんみたいだったので笑猫にしました。
包丁も一本しかないのですが…
なんとかさばけました！
白身魚だと、血が少ないので、骨は硬いしうろこも大変ですがさばきやすいかな？と思いました。
帰る前に社長にしっかりとレクチャーしてもらいなんとかできましたーー！
今度は出刃包丁を購入してもっと綺麗に捌きたいです(^^)
刺身と、荒の味噌汁。
次の日はバターソテーにして頂きました。
ご馳走さまでした！
